Videoconferencias

Videoconferencia: Problemas y Soluciones en Producción y Maduración de Quesos

  Ya puedes ver la videoconferencia: “EN VIVO: Problemas y Soluciones en Producción y Maduración de Quesos“, a cargo del  PhD. MUCIO FURTADO, Experto Internacional en Producción de Quesos (Brasil), que dictará el Curso on line “Curso On Line: Tecnología Quesera Innovadora”. La conferencia, se desarrolló como CLASE MODELO o CLASE ANTESALA del “Curso On Line: Tecnología Quesera Innovadora”. El curso inicia el 16 de marzo al 31 de mayo del presente año. Los participantes

Videoclase: Estudio de Caso sobre BPM, Enfrentando un Problema de Productos no Homogéneos

  Ya puedes ver la videoconferencia: “Estudio de Caso sobre BPM, enfrentando un problema de productos no homogéneos”, a cargo de la Ingeniera CARLA PAGANO, Especialista en Gestión de Calidad, Inocuidad y Auditoría de Alimentos (Buenos Aires, Argentina). Que dictará el Curso on line “Elaboración de Manuales BPM y POES para la Industria Alimentaria”. La conferencia, se desarrolló como CLASE MODELO o CLASE ANTESALA del Curso On Line: “Elaboración de Manuales BPM y POES para la

Videoclase: Tendencias en Inocuidad Alimentaria según la Norma FSSC 22000

  Ya puedes ver la videoconferencia: “Tendencias en Inocuidad Alimentaria según la Norma FSSC 22000”, a cargo de la Ingeniera MELINA BIANCHI (Especialista en Tecnología de Alimentos y Auditor Líder FSSC 22.000 Integrado ISO/TS 22002-1 & PAS 223, (ARGENTINA). Que dictará el curso “Implementación de un Sistema de Gestión de la Inocuidad según la Norma FSSC 22.000 – Nueva Versión 4.1″. Este curso a distancia tiene una duración de 9 semanas

Videoclase: Controlando Microorganismos en Alimentos

  Ya puedes ver la videoclase: “Controlando Microorganismos en Alimentos”, que estuvo a cargo del OSCAR CLEMENTE LÓPEZ Director Técnico/Asesor técnico en temas de higiene, microbiología, control de procesos, limpieza y desinfección, asuntos regulatorios, desarrollo de productos, etc. en diversas industrias del sector alimenticio de Argentina, profesor principal del Curso On Line: Microbiología Práctica de los Alimentos y el Agua. Esta conferencia contó con una gran asistencia de profesionales de toda Latinoamérica, se desarrolló

Videoclase: Implementación de POES en la Industria Alimentaria

  Ya puedes ver la videoconferencia: “Implementación de POES en la Industria Alimentaria”, que estuvo a cargo de la Ing. Lucero Fung Leyva (Perú), especialista con una amplia experiencia en la implementación de planes BPM y HACCP para la certificación de plantas y procesamiento de alimentos. Si te perdiste la conexión “EN VIVO” ahora puedes verla de forma grabada, dale COMPARTIR y cuéntales a tus contactos sobre esta excelente conferencia. La

Videoclase: Charlando sobre Quesos con el Profesor Mucio Furtado

  Ya puedes ver la videoconferencia: “Charlando sobre Quesos”, que estuvo a cargo del Profesor PhD. Mucio M. Furtado (Brasil), Especialista en Tecnología Quesera. Si te perdiste la conexión “EN VIVO” ahora puedes verla de forma grabada, dale COMPARTIR y cuéntales a tus contactos sobre esta excelente conferencia. La conferencia, se desarrolló como CLASE MODELO o CLASE ANTESALA del Curso On Line: Producción de Quesos, Innovación y Tecnologías de Vanguardia el cual iniciará

Videoclase: Lácteos Orgánicos, Funcionales y Certificados "De la Ubre al Queso Madurado"

  Ya puedes ver la videoconferencia: De la Ubre al Queso Madurado “Lácteos Orgánicos, Funcionales y Certificados”, a cargo del Profesor Miguel Enrique Alonso Amelot, quién está a cargo del Curso On Line: Desarrollo de Lácteos Funcionales y Orgánicos ¡El curso tiene las inscripciones abiertas! El objetivo del curso es capacitar a todos los inscritos para que sean capaces de conocer sobre nutrición en el negocio vinculado a la Industria de Alimentos

Videoclase: El Laboratorio de Microbiología de Alimentos - Nuevos Desafíos

  Mira Gratis la videoconferencia sobre “El Laboratorio de Microbiología de Alimentos: Nuevos Desafios”. Haz Click en “Compartir” y publica en tu Facebook esta interesante conferencia. El especialista y consultor en Microbiología de Alimentos, Licenciado Oscar Clemente López (Argentina), desarrolló la conferencia: El Laboratorio de Microbiología de Alimentos “Nuevos Desafios”, la cual fue de registro gratuito para todos los seguidores de Perulactea y todo aquel interesado en la producción temas de Microbiología de

Videoclase: Acciones Correctivas frente a una Contaminación Alimentaria

  Ya puedes ver la videoconferencia “Acciones Correctivas frente a una Contaminación Alimentaria”, a cargo de la Ing. Lucero Fung Leyva especialista en implementación de planes BPM y HACCP para la certificación de plantas y procesamiento de alimentos, quién está a cargo del Curso On Line: HACCP Implementación y Diseño de Manuales de HACCP, BPM y POES. ¡El curso tiene las inscripciones abiertas! El objetivo del curso es capacitar y entrenar a todos

Videoclase: Puntos Críticos en la Elaboración de Quesos

  Múcio M. Furtado, especialista en tecnología quesera y asesor de plantas productoras de queso en diferentes regiones del mundo, estuvo a cargo de la edición de Perulactea EnVivo: Puntos Críticos en la Elaboración de Quesos. La clase organizada por Perulactea es una antesala al “CURSO ON LINE: PROCESOS INNOVADORES EN ELABORACIÓN DE QUESOS”, que iniciará el 9 de marzo 2016 y cuyas inscripciones están abiertas. Repasemos algunos puntos expuestos en la conferencia: La elaboración