Cursos Presenciales

Curso Taller: Quesos Madurados – Elaboración e Innovación

31 agosto – 01 septiembre 2018, Lima – Perú (Lurín – UNALM)   PRESENTACIÓN La producción de quesos requiere en la actualidad un trabajo que combine tanto la visión empresarial como la innovación para hacer negocios competitivos. El presente curso presentará al participante un repaso por el proceso productivo, así como alternativas modernas que el procesador de quesos puede optar para alcanzar a tener productos muy interesantes que lleguen al